啤酒屋
2018-06-16
1. 苦甜巧克力切小块；
2. 淡奶油煮至微沸，关火，加入苦甜巧克力碎，搅拌融化；
3. 加入软化的黄油拌匀，加入朗姆酒混合均匀；
4. 放入冰箱冷藏两个小时至凝固；
5. 戴上一次性手套，将凝固的巧克力揉成巧克力球，放到光滑的盘子上；
6. 大杏仁切碎；
7. 黑巧克力切小块，隔水加热至融化，放凉至32-35度；
8. 将揉好的巧克力球蘸上巧克力溶液；
9. 迅速放到杏仁碎中，裹上杏仁碎，放凉至外壳微硬即可。
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