私家厨师
2018-05-18
1. 猪手斩大件，放入加有料酒、姜片的开水里飞水，捞起洗干净浮沫。莲藕斩大件，生姜拍扁：
2. 热油锅，爆香姜块：
3. 放进猪手爆炒大概5分钟至炒透：
4. 用南乳、五香粉、生抽、老抽调成调料：
5. 猪手炒透以后，放进调料，翻炒均匀：
6. 加入莲藕，加入清水（清水的份量刚好没过猪手），大火煮开以后，转中火煮10分钟，再转小火焖1个小时至莲藕酥绵为好，如果莲藕还硬的话，可以适当延长焖的时间：
7. 焖好以后，加入大蒜，大火收汁，试味就可以装碟啦：
黄焖猪脚是一道以猪脚为主料，经过腌制后焖制而成，猪脚胶原蛋白…
红枣枸杞猪脚汤，是一道美味健康又营养的大众美食，红枣含铁丰富…
炖猪脚算是一道痕美味的佳肴了，有花生炖猪脚、草根顿猪脚等，它…
海南猪脚饭的味道独特鲜美是一个色香味俱全的美味佳肴哦，大家都…
