1. 锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生。炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时
2. 黄瓜切成小块、香菜切碎。
3. 将黄瓜、香菜加 入花生中,加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可(最好要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了)。
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