1. 大米淘洗干净后加入适量的清水放电饭锅煮开煮
2. 猪肉切成肉丝,肉丝泡入清水中,目的是为了出一下肉中的血水
3. 皮蛋切成小块
4. 锅中米粥煮到略起粘稠,加入肉丝和皮蛋继续煮
5. 加入适量的食盐调味,煮至到自己起要的浓稠度为宜
6. 出锅前加入适量的鸡精提味,再撒些葱花即可食用了
皮蛋瘦肉粥好处:益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
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