美食记
2018-05-30
1. 千叶豆腐洗净切成片，精肉切成丝备用；
2. 洋葱洗净切成丝，青辣椒去籽去心切成块，红尖椒切成段；
3. 姜切姜丝，蒜切蒜粒，干红辣椒切成段；
4. 锅中多倒一些油，油热放入豆腐略炸片刻，捞出沥油；
5. 热锅凉油，油热下入肉丝滑炒至变色，放入姜丝、蒜粒、干红辣椒煸炒出香味，放入炸好的豆腐，调入料酒、酱油、耗油、盐翻炒均匀，下入青、红椒、洋葱丝，炒软即可。
豆腐炸的时间不要太长，因为本身就是熟的。
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干锅千叶豆腐