1. 圆白菜剥去外面的老叶,留比较嫩的叶子用
2. 用手撕成小块状,加水浸泡一会儿,捞出沥干水份
3. 锅上火先预热一下,倒入适量油
4. 手放锅上感觉有些热的时候,加入干辣椒和花椒粒,用中小火煸香
5. 闻到香味后,倒入沥干水的圆白菜,
6. 改成大火煸炒
7. 待菜叶有些变软后,倒入一些醋
8. 加入糖、盐,快速翻炒一会儿至熟,再淋入一点点醋即可
做好炝炒圆白菜的几个注意点1、圆白菜要用手撕,这样比用刀切出来的更容易入味。很多蔬菜都是这样,比如白菜、茄子、青椒、青菜等等2、干辣椒和花椒的量不要过少,太少味道不浓3、倒入圆白菜爆炒时,要转大火,快速翻炒,出锅前再淋上一点点醋,味道更好4、糖和醋的比例要掌握好(根据各家喜欢哦),这道菜非常下饭5、我没有象饭店那么夸张,只用最里面的七张叶子。但我外面还是剥掉了有三四张叶子的,留下里面比较嫩一些的做的。剥下来稍老些的可以用来做汤啥的6、锅要先预热到比较热之后再倒入油,油要多一些,再加入圆白菜,大火爆炒
圆白菜馅包子——是比较营养价值较高的蔬菜馅的饭菜。不仅味道鲜…
蔬菜汁是一种特殊制作而成的饮品,闻起来有一种淡淡的清新芬芳的…
烙饼虽然是很多人喜欢吃的民间食品,但每当做得太多,难免会剩下…
今天菇炒圆白菜,是一种非常好吃的一种东西,还可以增加人的食欲…