栗子小厨
2018-06-03
1. 牛肉末150克左右，葱花一些，香菇4朵切丁
2. 香菇是我从国内带来的干香菇，大的话就4朵，提前一天泡发。
3. 加盐、生抽、香油、糖、生粉，用筷子或勺子，往一个方向不停搅拌，拌匀并且上劲！（这绝对是个体力活，累史我了！）
4. 因为是酥皮的，所以面皮分成两种，水皮和油皮。
5. 水皮：中筋面粉（all purpose flour）1杯，1/6茶匙盐，玉米油1/6杯，水90克，混合拌匀，揉光滑，保湿静置30分钟。
6. 油皮：中筋面粉2/3杯，玉米油1/4杯，和面团，保湿静置20分钟。
7. 静置完成后，把水皮和油皮各分12等份。
8. 把一等份水皮擀成椭圆形，
9. 然后把一等份油皮均匀涂抹在水皮上。
10. 然后由下往上卷起，然后转90度，擀成长扁条。
11. 再把长扁条折三折，变成一个差不多正方形的面饼，再擀扁，变成长椭圆型面饼
12. 把这个面饼纵向卷起，然后再像卷大大泡泡糖那样卷起来，压扁，擀成圆饼。
13. 然后就像包包子那样，把陷包进去，收口朝下。
14. tips：在做一个饼的时候，要把其他面团和已经做好的饼用湿毛巾盖好保湿。
15. 在烤盘上铺锡纸，然后刷一层植物油，把成型的月饼一个个放进去。
16. 看，刚出炉的苏式牛肉香菇月饼是多么的可爱啊！！！哈哈哈
风味咖喱牛肉月饼
咖喱牛肉月饼作为中式月饼的创新形式，受到很多人的喜爱。香酥可
来自汉国泡菜
香气浓郁咖喱牛肉月饼
咖喱牛肉月饼是一道不可多得的美食。其中的咖喱牛肉色泽金黄，咖
来自豌豆尖的美味
新潮的咖喱牛肉月饼
说到月饼很多人表示只有在中秋的时候才会和家人吃上一吃i，其实
来自王奶奶进大菜园
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
虾米汤听起来就让人很好奇，会想去尝一尝它的味道。这也是一道非…
芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，…
炒黑米饭，黑米，米如其名，就是黑色的米，但是黑色并不代表他不…
咖喱牛肉月饼