食香依旧
2018-05-25
1. 糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用
2. 藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分
3. 在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满
4. 然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来
5. 把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身
6. 盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时
7. 凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用
如果觉得这样灌米麻烦，那你就用裱花袋子吧，其实我觉得还好哇，不麻烦糯米只需灌满就好，没必要用筷子压紧，压紧后做出的藕切了后会好看些，但肯定会有大量糯米散在锅里，因为糯米在加热的过程受热吸水膨胀，如果米压得过紧，可能会冲破牙签的固定糯米藕可以多焖一会，热的时候会非常酥烂，凉了会软糯起来切的时候一定要凉透了，否则容易破坏形状，刀上沾点水不黏刀，最好是饮用水，夏天吃东西要格外注意
松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它…
今天妈妈来到我家了，帮忙带宝宝，所以我就有闲工夫做一些自己想…
糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相…
糯米肉包子的营养比较高，它是用糯米做成的，糯米在我们现在生活…
糯米藕的做法