爱上美食
2018-06-14
1. 锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫。
2. 五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞过水洗净的扇骨放入炖盅。
3. 再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水。
4. 蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时。
5. 汤好时加盐调味即可。
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