1. 把西兰花和胡萝卜分别去皮切片,
2. 冬笋剥壳后用清水煮10分钟去掉涩味后切片,煮冬笋的水不要到掉还有用。
3. 葱切成末备用 .
4. 热锅放油,油热后下胡萝卜,西兰花梗,冬笋煸炒一会,放鱼面筋,盐和鸡精,再加入少许煮冬笋水,大火2分钟后撒入葱花关火即可.
西兰花梗的皮比较难削,大家削皮时小心自己的玉指啊!
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