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溜肉段

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溜肉段
吃货的天下 2018-06-05

溜肉段

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 瘦肉切段,用料酒、精盐腌一会,再用淀粉和少许色拉油调成糊浆状。料酒、白糖、醋、酱油、淀粉兑汁备用。

步骤二

2. 锅里加油,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出,在家可以炸两遍。

步骤三

3. 锅内留少许油,下葱、姜、蒜、辣椒炒几下,放炸好的肉段,再把兑好的汁入勺翻炒,即可装盘。

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