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口感好的凉拌苦瓜

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口感好的凉拌苦瓜

口感好的凉拌苦瓜

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
口感好的凉拌苦瓜做法图解1)

1.苦瓜材料,香菜后来没有用

步骤二
口感好的凉拌苦瓜做法图解2)

2.苦瓜切开,去净除中间的籽和白瓤

步骤三
口感好的凉拌苦瓜做法图解3)

3.锅内烧开水,把苦瓜放进去焯一分钟捞出

步骤四
口感好的凉拌苦瓜做法图解4)

4.放凉开水过凉

步骤五
口感好的凉拌苦瓜做法图解5)

5.捞出的苦瓜撒上盐,拌匀。静置五分钟

步骤六
口感好的凉拌苦瓜做法图解6)

6.把苦瓜里的苦瓜水平去掉,再次放入凉开水泡下取出

步骤七
口感好的凉拌苦瓜做法图解7)

7.捞出的苦瓜放容器里,加盐,蒜末,酱油,自制的花椒油,白糖少许拌匀即可

1、第五步第六步放盐去除盐水再次放入凉开水中是为了进一步去苦,喜欢苦瓜苦味的这两步可省2、夏天吃苦瓜有清热解毒品作用

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