1. 绿豆用清水浸泡二小时后淘洗干净,加入适量清水(喜欢棒冰中绿豆多点就少加点水,反之就多加点水,自己掌握);
2. 煮开后转小火,煮至绿豆开花,加冰糖至融化关火;
3. 薄荷放另一锅里,用少量清水煎5分钟后捞出薄荷留汁;
4. 薄荷汁倒入绿豆汤里,混合后冷却;
5. 冷却后的绿豆汤倒入棒冰模里,
6. 插上棒盖放冰箱冷冻成型即可。
7. 吃的时候可以提前从冰箱取出,室温放置1-2分钟就可从棒冰模中取出食用。
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