大白菜的固执
2017-12-04
1.丝瓜去皮切成菱形片
2.鸡蛋打散，加适量盐搅匀
3.鸡蛋入热油锅摊成蛋饼
4.两面煎黄后，用锅铲在锅内切成菱形片，起锅
5.加入少许油，爆香豆豉与蒜片
6.下丝瓜片速炒
7.加入适量食盐
8.将炒好的鸡蛋片倒入
9.加少许香油，炒匀即可
丝瓜要用大火速炒，可避免变色。
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