1. 带上手套将山药去皮。
2. 将山药蒸熟,取出放入碗中,用勺按成泥。
3. 将蛋糕奶酪放入山药泥中加少许白糖搅拌均匀。
4. 将搅拌好的奶酪山药泥用带上手套的手捏成小山状,用叉子在四周划上划痕,将蓝莓酱从上往下倒在山药泥上,随划痕留下。插上薄荷叶点缀即可。香甜无比,软糯润滑。
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