家有好菜欢乐多
2018-06-18
1. 五花肉清洗干净，锅肉放入清水，放少量黄酒，姜片，放入五花肉，煮七成熟，捞出，放凉 ，切成硬币厚的薄片。备用
2. 青椒切菱形，洋葱切片。
3. 姜末，蒜末，葱花备好
4. 起锅，放入少量油，油热后，放入五花肉，翻炒，放姜末，蒜末，黄酒，老抽适量，老干妈红油腐乳，翻炒
5. 放入青椒，洋葱。生抽，盐要适量，因为乳腐里有盐，加入红酒，鸡精，撒葱花即可
这道菜加了红酒，是想让它没那么油腻，乳腐可以让它更下饭，没有用豆瓣醬，这样小孩子也可以吃了。
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