麻婆豆腐来了
2018-06-17
1. 白萝卜去皮顶刀切成厚块，撒少许盐，上屉蒸一下。
2. 鲜虾洗净切粒加上肥瘦肉、鸡粉、葱、姜、水淀粉一起放入搅拌机打碎成泥。
3. 萝卜蒸好后用花模将萝卜扣住形成环状，环形内壁涂上一层淀粉。
4. 将虾肉泥酿到萝卜环中，涂抹平滑，把酿好的虾肉萝卜再放回蒸锅蒸5分钟。
5. 取出后把汤汁滗到锅中，用盐调味后勾薄芡，淋在把虾肉萝卜上面即可。
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