1. 干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好;
2. 青蒜切成小断,千张和香菇切成丝;
3. 热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒;
4. 放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒,中途可以边点水边翻炒,点水就是加一点点水,切不可多加;
5. 加盐和鸡精(或者省略)调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。
大家都知道胡萝卜里面含有很多的微量元素,其中的胡萝卜素很容易
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