1. 原料:雅片鱼排500g、人参一棵、枸杞5克、黄酒一勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、清水适量
2. 雅片鱼排洗净,和人参、姜片葱段一起加入清水煮到滚
3. 打去浮沫,至清澈;加入黄酒后,转文火褒45分钟
4. 出锅前5分钟,加入枸杞,最后加胡椒粉、盐调味;喝的时候,依据个人口味,加米醋增香
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