1.冬瓜备好
2.去皮洗净切成小方块
3.葱蒜香菜切碎
4.肉丸备好,没有自制肉丸也可以用买来的鱼丸虾丸等
5.锅内放油,放入葱蒜炒香
6.放入冬瓜翻炒
7.加入2碗水大火煮开
8.加入肉丸小火慢慢炖煮
9.调入盐和鸡精,撒入白胡椒粉
10.最后撒入葱花和香菜即可出锅
肉丸放入之后多煮一会儿,可以让汤的味道更鲜美,也可以让冬瓜更入味
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