1. 所有原料
2. 白菜切三半,用海盐均匀涂满每片菜叶
3. 盐腌10个小时脱水
4. 梨丝和苹果丝混合白糖辣椒面辣椒酱小鱼干
5. 将酱料涂满菜叶,密封冷藏腌制至少30个小时
6. 用此辣白菜制作的辣白菜五花肉
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