1. 锅中入油,热后开小火下八角、辣椒、葱段、花椒2.一小会后下素鸡煎,持续小火,2面微煎
2. 两面煎好后剪或切小块,比较容易吸味道
3. 下调料,口味自己调整,还是小火!也可以关火让它浸一会
4. 然后加开水大火煮开转小火 ,收汁了就可以了
5. 完成,汤汁都收进去了,不过压一下,汁水就出来了
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