老方小鱼
2018-06-01
1. 120克花生酱、30克花生碎、5ML色拉油搅拌均匀。
2. 加入90ML色拉油。
3. 用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4. 加入80克糖粉，搅打均匀。
5. 加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6. 200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
7. 取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8. 做好的小圆饼排入烤盘，入烤箱烘焙，中下层，200度，18分钟左右。
1、我做这款饼干的时候用的花生酱是原味纯花生酱，为了能体现出花生颗粒，取了120克的花生酱和30克的花生碎进行中和，搅拌的过程中花生酱很干，加了5ML的花生油进行中和搅拌。2、这款饼干跟栗蓉包一起做的，为了节省时间我和栗蓉包一起烤制的，君之的方子是中层，180度，18分钟。我是放在中下层，200度，18分钟。出来的成品同样非常的酥香可口~~~
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