曲奇爱猫
2018-06-01
1. 低粉、泡打粉、混合过筛。
2. 鸡蛋打散加入牛奶混合均匀。
3. 黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。（黄油粒越细小均匀越好）
4. 加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀。
5. 面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。（蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面）
6. 案板洒高粉，将面团压成2CM厚。
7. 用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘。
8. 刷上蛋奶混合液，静置发酵15分钟。
9. 烤箱预热，200度中层20分钟。
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