我家的美食
2018-07-13
1. 鸡翅洗好，同时锅内放油烧热，加一勺糖，炒化，是为了给鸡翅上色。每个鸡翅都切几个小口，容易入味。
2. 放入鸡翅翻炒，这个过程5分钟左右，不要让鸡翅沾到锅底哦。
3. 鸡翅炒至金黄色，放一滴蚝油，盐，和适量老抽，老抽的量，是正常2块5一瓶的饮料瓶盖的3分之一就可以了。
4. 翻炒一分钟加葱姜蒜
5. 再炒一分钟加开水没过大部分鸡翅
6. 焖煮15分钟左右
7. 收汤
8. 味道真是好极了
焖的时候别粘锅，隔5分钟左右掀开锅翻翻，嘿。
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