撞死了豆腐
2018-06-05
1. 松蘑泡开，洗净
2. 将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干
3. 炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅
4. 倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒
5. 加热水，水刚好漫过鸡肉为宜
6. 慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可
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