紫草香精
2018-06-13
1. 先把燕窝用冷水泡软，大概要三个钟头。
2. 泡软后加入少量水，以刚末过燕窝少许即可，大火隔水炖二十分钟即可。
3. 鸡蛋加糖粉打散，放入五分之四盒牛奶。如果是两个鸡蛋就可以一盒牛奶。搅拌均匀。
4. 牛奶跟蛋液隔水蒸五分钟后，待炖蛋上层凝结，讲燕窝放置在炖蛋表面。
5. 继续炖三分钟即可。
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