油你做主
2018-06-18
1. 红豆用清水浸泡一晚。
2. 泡好的红豆放入煮锅中，加入足量清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
3. 把煮好的红豆内胆锅放入焖烧锅中。
4. 盖上盖子焖煮2小时，如果是晚上煮好的话，可以放入焖烧锅焖一夜。
5. 煮至红豆壳破，豆沙流出，捞出豆子，冷却至室温。
6. 把煮开破壳的红豆放入搅拌机内，添少许红豆汤，放入冰糖或者白糖用高档搅拌至碎。
7. 碗中放入双层屉布，把锅中煮过的豆沙汤，倒在屉布中。
8. 揪起屉布四角，用手挤掉多余清汤，留下细腻的豆沙。
9. 把保鲜袋裁开，把挤过水的豆沙放在中间。
10. .揪起四角顺着一个方向拧紧，再松开就可以得到图中的效果。
1.如果没有时间浸泡红豆，也可以只浸泡1-2小时，就是煮的时候需要多煮一会。2.搅拌机各型号和品牌之间有差距，为了避免安全，建议煮过的红豆冷却一下再放入搅拌机内绞碎，否则容易爆。3.搅拌的时候如果搅拌机不容易搅动，可以加少量红豆汤。4.豆沙可以分块放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来放入锅中，加入清水和百合煮开后，调入冰糖即可食用5.煮红豆的时候，可以搭配百合一起食用，也可以搭配薏米同煮，不仅可以美白，经常食用还可以保持皮肤光泽细腻。
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