厨房楚地
2018-06-18
1. 蛋黄，牛奶，玉米油，砂糖26克，拌均，放入过筛的低筋粉，拌至顺滑无颗粒，震出气泡，蛋白分三次加24克砂糖加几滴柠檬国白醋打至湿性发泡(想吃硬点点口感的可打至干性发泡）,打发后的三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌均，加入其余蛋白，切拌均匀。预热10分140度1小时，倒扣，室温缓慢放凉，如果迅速降温蛋糕就会抽小，脱模。
2. 奶油加24克砂糖打发，抹平～
3. 裱花，撒上白巧克力削～放水果装饰，放插排，完工～
白巧克力是用挖水果的圆匙刮的～我的烤箱只有25升，如果你的足够大，可适当提高温度哦～
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