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家常金沙玉米

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家常金沙玉米
好菜冰雪季 2018-06-21

家常金沙玉米

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟。

步骤二

2. 玉米粒洗净沥干水分。均匀的拌上干淀粉,咸蛋黄捣碎过筛备用。

步骤三

3. 把玉米上多余的淀粉筛掉。

步骤四

4. 锅中放多些油,油温7成热时,下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后,起锅沥油。

步骤五

5. 锅中留少许底油,倒入咸蛋黄末炒香。

步骤六

6. 倒入炸好的玉米粒,撒上白胡椒粉,炒匀起锅即可。

1.咸蛋黄味道都不一样,如果味淡的话,可以另外加点盐。2.步骤7的时候,玉米回锅后可以用筷子在锅里搅动,能让玉米更均匀的沾上蛋黄。

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