辉牛小姐
2018-06-23
1. 肉糜用料酒和姜末拌匀腌制片刻。
2. 胡萝卜、豆腐切丁，木耳切碎，大小和其他食材一样。
3. 大葱切末。
4. 锅中放油烧至十分热，放入肉末煸炒熟捞出备用。
5. 用锅中的底油炒制其他配菜，先后顺序为豆腐、大葱、胡萝卜、木耳。最后放木耳是怕爆掉。
6. 放入适量甜面酱翻炒，倒入水淀粉使之粘稠挂浆。根据口味考虑是否放盐。
7. 下面条，我是在超市买的鲜面条。不要煮过了。捞出后浇上炸酱搅拌即成。喜欢吃青菜可以下面条时顺便煮一点。
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