环绕指尖的厨房
2018-07-05
1. 鸡蛋一个加少少许盐打散
2. 打散后加入一倍的开水一起搅拌均匀，并用细筛网反复筛一下，这样蒸出来的蛋羹更加嫩滑
3. 筛好后覆保鲜膜，并在上面扎几个小孔透气。上蒸锅，大火蒸开转小火蒸10分钟左右
4. 这时候可以准备以下把蒜苗切小段，虾皮用水泡好
5. 出锅以后撒上蒜苗和虾皮，点上生抽和香油就ok啦！香的很哪！
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