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巧克力玛芬

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巧克力玛芬
月圆食神 2018-06-26

巧克力玛芬

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 把低粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。

步骤二

2. 黄油软化后,用手持打蛋器稍微打发(黄油不用打发,不用电动打蛋器),并加入糖粉搅匀。

步骤三

3. 分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

步骤四

4. 搅拌均匀后的样子,应该细腻光滑,不出现蛋油分离。

步骤五

5. 倒入牛奶(此时不需要搅拌)

步骤六

6. 倒入第一步里过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗。把拌好的面糊倒入纸杯,1/2-2/3满。

步骤七

7. 在上面撒杏仁片装饰,放入预热好的烤箱烤焙。

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