1. 将鸡块切好洗净后,用盐和料酒腌制20分钟;土豆切块。
2. 大蒜子拍碎;姜切片;辣椒切小段
3. 锅烧热倒油,放入姜、蒜、干辣椒等爆香
4. 倒入鸡块翻炒,至鸡块微变黄色
5. 倒入土豆块,加盐、加酱油翻炒上色后,加水(水量以没过食材为宜);大火烧开,小火炖煮
6. 待水快烧干时,大火收汁出锅即可
7. 美味又营养的土豆烧鸡就大功告成啦!
鸡块之前用盐腌了的,所以后面要注意加盐的量,不要加多了;因为鸡经过炖煮本来就很鲜了,所以不加味精味道也很好;本人比较喜欢吃辣,所以加点小米椒吃的更带劲咯。每次弄这个菜,LG都是停不下嘴的哟,直呼“好吃”,特有成就感呢!
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