辣味生命
2018-01-12
1.准备好所有的材料。
2.鸡胸肉切成丁 。
3.切好的鸡丁用蛋清、淀粉抓匀，稍稍腌渍一小会。
4.毛豆焯水备用。
5.锅中放油烧热，下鸡丁滑透。
6.锅中留底油，放入葱姜爆香。
7.下入番茄酱和料酒煸炒片刻。
8.放入鸡丁和番茄酱炒匀。
9.再放入毛豆、白糖、盐翻炒均匀 。
10.最后调入一点鸡精和香油，出锅装盘即可 。
番茄去皮炒碎代替番茄酱，味道也很不错。
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