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酒酿腐乳肉

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酒酿腐乳肉
会做菜的鱼 2018-08-01

酒酿腐乳肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

1. 清水加姜片'料酒,五花肉过水洗净。

步骤二

2. 取大碗一只,碗底铺姜片,倒入1/5碗料酒。j

步骤三

3. 肉码入碗内。

步骤四

4. 腐乳,酒酿搅拌均匀,淋于肉块之上。再撒一勺盐。

步骤五

5. 大火转中火蒸一个小时。

步骤六

6. 可以先取出肉块,或者直接加入白菜梆,撒上少许辣椒粉,再蒸20分钟。(此料为室友吃火锅剩下之产物。)

步骤七

7. 这道菜适合反复蒸,更入味。加强版还可以利用汤汁加入水发的干香菇,金针菇,粉条等食材食用..各位就自由发挥啦

红烧肉虽然不会吃腻,但偶尔换换口味也是很有情趣的哟Y(^_^)Y

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