1. 糯米洗净,提前4-5小时浸泡,沥干水分,上笼屉蒸熟备用。
2. 葡萄干、枸杞洗净,提前10分钟浸泡。
3. 菠萝洗净,从顶部3厘米处切开,小心地挖空,菠萝果肉切小块备用,菠萝汁一并放入。
4. 糯米饭趁热拌入葡萄干、枸杞、冰糖、菠萝果肉及果汁,拌匀后填入菠萝容器,上屉蒸20分钟即可。
这款菠萝饭做起来不复杂,也没有油烟之虞,准备好后,放到蒸锅里就万事大吉了,别蒸过头就好~不然菠萝容器会拿都拿不起来哦~
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