虾皮地开锅
2018-06-21
1. 金针菇和胡萝卜用水汆熟，用凉水过凉，控静水分，放入调料拌匀。
2. 培根用平锅放少许油，两面煎熟，出锅切成条。
3. 越南春卷皮，我是网上购买的。
4. 春卷皮放入冷水中侵泡1分钟。
5. 取出一分为二，用其中一分，在一端放上金针菇，胡萝卜，生菜（生菜提前切成宽一点的丝）在上面放几条培根。
6. 原料放好后从一头卷起。
7. 这就是做好的水晶蔬菜卷。
春卷皮在侵泡的时候不要时间太长，不然就会太软容易破裂，建议取一张时，泡上第二张，第一张用完，第二张就基本好了，以此类推。
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