说好的吃货
2018-07-08
1. 如用2片薄土司，涂抹千岛酱使2片粘在一起，用刀在土司中间挖出一个方形的洞，取出中间部分土司待用；黄瓜切薄片。
2. 平底锅抹油，稍微热一下，将土司框放入，转最小火。
3. 在土司框中打入一颗鸡蛋（不须打散），轻晃锅子，使蛋的蛋清流动与土司框不留缝隙，撒入少量盐、黑胡椒，可用筷子轻轻挑破蛋黄，使蛋铺平。
4. 等蛋半凝固时，铺入一层黄瓜片，放入圆片状培根或牛肉（大小刚好合适），稍等片刻，用锅铲轻轻铲动土司使之不粘锅底。
5. 再放入一片芝士（大小也刚好合适），最后将一开始割下的土司中间部分填充在最上面，用锅铲拍扁，然后铲起整个翻转煎另一面。
6. 待两面煎至金黄即可出锅，表面挤上番茄酱即可使用。
1，一定要用最小火，否则会焦掉。2，力荐不粘锅，否则如果家里灶台最小火还是比较大的话，是很容易粘锅的。3，现做现吃最适当，否则就是失去脆脆的口感。
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