1.准备食材
2.辣椒切段,大蒜切末备用
3.起锅放适量的水烧开
4.放入毛豆焯2分钟捞出沥干备用
5.起锅放少量的油烧热,放入毛豆
6.翻炒至表皮略微发干出锅备用
7.锅底留少量油放入大蒜,干辣椒,青椒煸香
8.放入煸炒过的毛豆翻炒均匀,
9.加盐,味精调味
10.翻炒片刻即可出锅
毛豆焯水后炒的时候更快。先把毛豆煸炒一下,吃起来更香
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