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自制面包糠

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自制面包糠
美食输包 2019-03-15

自制面包糠

平时在家动手制作鸡翅、洋葱圈、小黄鱼等油炸食品的时候,想要和外面的餐馆一样做到口味香酥脆软,那就一定少不了面包糠!面包糠能够缓解食物被炸焦的时间,使食品外脆里嫩,而自己在家用土司面包制作面包糠也十分地简单。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自制面包糠做法图解1)

白吐司切片

步骤二
自制面包糠做法图解2)

再切成小块放烤箱烤,温度150度以内,烤20-30分钟,要经常看看,以防烤焦

步骤三
自制面包糠做法图解3)

拿出来用手捏碎,这时应该还有一些没干,继续放进去烤15分钟左右,烤到干为止

步骤四
自制面包糠做法图解4)

差不多这样子干就差不多了

步骤五
自制面包糠做法图解5)

用擀面杖手工压碎,有点累,不过感觉这样比较好吃

步骤六
自制面包糠做法图解6)

压成这样子就OK啦!

如果没有烤箱,就把吐司块放在炒锅上干炒,不用放油。炒到水分减少面包块变硬即可。

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