机智汤
2018-06-28
1. 把糖粉面粉过筛，把黄油切烂和面粉混合搓成面包糠状，加入鸡蛋液揉成面团分成130g80g30g的面团。然后将30g面团加入可可粉，80g面粉加入5克低筋面粉，130g加入抹茶粉。
2. 把可可团面分成五条，一条三克做鼻子，两条六克做眼睛，两条7.5克做耳朵，取一块25克面团搓成约18厘米圆柱状，压成平面饼状。将三克可可面条放在面饼上，再拿十克原味面团压成面饼覆盖在鼻子上。
3. 取两份六克可可面条放置在鼻子两端做眼睛。
4. 把剩余所有原味面团完全覆盖在上面。
5. 把剩下的两个7.5克可可面条放上去做耳朵。
6. 在耳朵中间放一条12.5克的抹茶面条。
7. 最后把所有抹茶面团包裹住这个面条，放置在冷冻20分钟。
8. 我的面团没有整好型，憋憋的，烤箱预热165度15分钟。
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