老虎鱼
2017-11-28
1.香菇去蒂以及其它杂质后洗净切片
2.里脊肉切粗条后，加盐、淀粉、料酒拌匀腌制15分钟
3.花椒用蒜臼研成末，然后与淀粉、白胡椒粉加生抽调成汁
4.葱切葱花，姜切细丝
5.蒜拍扁切碎，香菜切小段
6.底锅热油爆香姜丝、葱花
7.再放入蒜末炒香
8.倒入提前腌制好的肉条煸炒至变色
9.淋点味极鲜
10.再放香菇片翻炒
11.倒入调好的汁加盐翻匀即可
1：炒时不用放水，因为香菇会下水2：肉腌一回，炒出来的香菇会更香
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