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香辣回锅肉

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香辣回锅肉
上酸菜 2018-07-11

香辣回锅肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 五花肉,盐,料酒腌制,锅烧水入花椒,八角。放入五花肉,煮约10分钟,筷子可插进肉里即可。出锅冷却。

步骤二

2. 冷却的肉片切成薄片。

步骤三

3. 青蒜切段,辣椒滚刀,胡萝卜切片。

步骤四

4. 锅内放油。把肉片放入爆到肉边微焦。

步骤五

5. 倒入青椒,青蒜,加两勺郫县豆瓣。翻炒。蒜熟即可出锅。豆瓣偏咸,按口味适当放入。

步骤六

6. 装盘~!

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