臭吃货的小屋
2017-12-16
1.蛋黄放在碗里搅打。
2.加入牛奶和糖，搅至糖溶化。
3.加入玉米淀粉搅拌。
4.用小火加热，要不停的搅，不要胡底。要沸腾时离火晾凉。
5.榴莲用料理机打成糊。
6.把冷却的牛奶糊和榴莲糊混合，倒进容器。
7.放进冰箱冷冻。每过1小时取出搅拌，共搅拌4次。然后再冷冻4-5小时就可以取出。
8.用冰淇淋勺挖取成球，开吃。
佳宁心得：1、一定要搅拌4次以上，不然会有冰碴。2、不要冻得时间太长，会有点硬，取出回温再挖取。
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