1. 虾去壳洗净,剁成虾泥,放料酒,盐,姜(丝或片),淀粉腌制
2. 油条一分为二,切成2-3厘米小段,用筷子捅出小洞,塞入去了姜的虾泥。入油锅炸脆。
3. 菠萝切成小块放盐水浸泡。
4. 用酸奶和沙拉酱调成汁,放入炸好的油条和浸好的菠萝拌均匀,装盘。
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