喝咖啡不加糖
2018-07-10
1. 胡萝卜切丝，但不要过细，炒出来会太软，也不要太粗，会比较难熟
2. 猪肉切片，加少许料酒、酱油、盐，腌制5分钟左右
3. 倒入油，七分热放入腌好的肉片，翻炒至刚刚变色就可以盛出
4. 撑着热油，放入胡萝卜丝翻炒，胡萝卜丝开始变软时把盛出的肉放进去，加少许盐
5. 待胡萝卜熟了后，出锅前加入蚝油翻炒几下，即可出锅
肉炒完先盛出来，才不容易炒老
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胡萝卜丝炒肉