调料味儿
2019-01-21
1. 将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；
2. 葱姜蒜洗净切丝备用。
3. 木耳和胡萝卜切丝备用。
4. 把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
5. 锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。
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