食全食美
2018-08-05
1. 干贝提前用清水浸泡；
2. 将浸泡好的干贝撕成丝，浸泡的水留用；
3. 姜切丝，火腿切丝，白萝卜去皮切丝；
4. 锅中放适量的油烧热，下姜丝爆香；
5. 将萝卜丝放入锅中；
6. 将火腿丝放入锅中；
7. 适当翻炒均匀；
8. 将干贝丝连同浸泡水一起倒入锅中；
9. 往锅中再加入适量的水；
10. 大火煮滚；
11. 煮滚后，盖上盖子，小火炖煮；
12. 炖10分钟左右或至萝卜丝软熟即可。
1.火腿、干贝都有咸度，这汤够味就不用放盐，觉得不够煮好后最后调点盐就好；2.火腿很咸，少放些，提个味到就好。
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