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自制草莓燕麦酸奶

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自制草莓燕麦酸奶
说好不贪食 2018-08-03

自制草莓燕麦酸奶

准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 草莓洗净沥干水份切小,然后放入所有的糖拌匀放入冰箱12小时后,如图1.然后果肉和汁倒入广口锅(广口可以加速水份蒸发,不能用铁质),大火加热至草莓软了,用中火慢慢熬制浓稠。如图4。关火倒入柠檬汁。(柠檬汁有助果胶的提取和发挥)

步骤二

2. 酸奶机倒入全部牛奶和酸奶(酸奶和牛奶比例5:100)插电10小时。根据不同酸奶机时间不同,时间越久酸度越高。晚上睡觉前做,醒来刚好可以,家里没有酸奶机,据说电饭煲也可以制作酸奶,你们问“度娘”吧!

步骤三

3. 燕麦片加水加热一分钟,沥干水份摊凉加入酸奶。(根据个人口味,图上分量是500G酸奶奶分量,我们食谱应该减半。)再加入适量的草莓果酱搅拌均匀,然后放置冰箱1小时以后在食用。放置时间越长口感会慢慢变得更浓厚。

菠萝果酱的制作方式同草莓果酱,菠萝纤维粗,有些人喜欢在出汁后用料理机打碎在熬制,但是如果制作酸奶用的话,我觉得切碎就行,吃酸奶时候还可以看见一大颗果粒)我是新手煮妇!希望今后可以分享更多的美食给大家,我的微博@小龙头嫂!

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